Великий пост продолжается уже несколько недель и многие хозяйки хотели бы внести разнообразие в постное меню, разбавить его чем-то непривычным, но вписывающимся в рамки традиций. Сегодня мы расскажем, как приготовить нежные яблочные оладьи, которые помогут не сорваться на сладкое.
Яблоки в пост – это и десерт, и вкусный перекус, и подчас основа для салатов. Но немногие знают, что из яблок можно готовить ароматные оладьи.
Для приготовления 10 порций нам понадобится:
450-500 гр муки3 ложки меда или 100 гр сахара500 гр яблок3 ст ложки масла растительного350 мл воды½ ч.л содысоль на кончике ножаТщательно помойте яблоки, а затем снимите с них кожуру. Очищенные яблоки натрите на мелкой терке. Должна получиться кашеобразная масса, которую можно переложить в глубокую тарелку или миску.
Затем добавьте к яблокам соду и перемешайте. Дайте массе постоять, сода должна прореагировать с яблочной кислотой.
Публикация от Татьяна (@tany_pp69) Окт 4 2016 в 12:04 PDT
Введите в массу мед или сахар и растительное масло, снова тщательно перемешав. Затем добавьте просеянную муку и соль. В заключение в миску влейте воду и снова все вымесите.
Обратите внимание, что тесто должно быть однородным и не сильно жидким. Если что-то вышло не так, добавьте еще муки или воды.
Выпекайте оладушки на хорошо прогретой сковороде, сбрызнутой растительным маслом. Корочка подскажет вам, что оладьи готовы.
Подавайте к столу с медом, апельсиновым сиропом или ягодами. Оладушки обязательно придутся по вкусу всей семье.
