Американские и итальянские ученые провели масштабное исследование, в результате которого удалось выяснить, как продлить жизнь на 30%. Для этого необходимо пересмотреть свое питание и отдавать предпочтение пище растительного происхождения.
Группа научных сотрудников из США и Италии провела масштабное исследование, чтобы выяснить факторы, которые могут повлиять на продолжительность жизни. Ученые в течение 12 лет наблюдали за добровольцами старше 65 лет, которых насчитывалось более восьми сотен. В их числе присутствовали долгожители, которые живут в Тоскане.
Добровольцы должны были вести здоровый образ жизни, при этом употреблять в пишу разное количество всевозможных овощей и фруктов. Когда эксперимент завершился, и специалисты подвели итоги, выяснилось, что те добровольцы, которые постоянно употребляли менее 150 грамм растительных продуктов, смогли прожить на 30% меньше, чем те люди, которые имели третью часть фруктов и овощей в своем рационе, по сравнению с остальной пищей.
Вероятным объяснением этому послужило содержание в растительной пище полифенолов, которые являются естественными природными антиоксидантами. Полифенольные соединения выступают в качестве защиты организма от влияния канцерогенных и токсических веществ, что предотвращает развитие онкологических опухолей и хронических интоксикаций. Исходя из результатов исследования, полифенолы также способствуют замедлению процесса старения и благоприятно воздействуют на внутренние органы человека.
Эксперты советуют употреблять достаточное количество винограда, орехов, гранатов, зелени и бобовых, яблок и овощей, так как именно в этих продуктах присутствует наибольшее количество вышеупомянутых соединений. Интересно, что эти соединения придают терпкий и горьковатый вкус овощам и фруктам.
