Алексей Дорошенко, директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, прогнозирует подорожание отечественного сыра уже в ближайшее время:
«Главная причина подорожания отечественных сыров - это резкое подорожание молочной продукции в Украине. Увеличение цены на молоко связано с сезонным сокращением количества молока в связи с массовым забоем коров, которых просто невыгодно становится кормить»
Согласно данным украинской Ассоциации производителей, закупочная стоимость молока высшего и первого сорта для производителей молочной продукции в октябре существенно возросла. Динамика следующая:
Максимальная цена молока высшего сорта – 7 гривен 8 копеек за килограмм (прирост относительно сентября – 13,8 процентов);
Средняя цена молока высшего сорта – 6 гривен 68 копеек за килограмм (прирост относительно сентября – 11 процентов);
Средняя цена молока первого сорта – 6 гривен 50 копеек за килограмм (прирост относительно сентября – 11 процентов).
Рост цен на «сырье» означает подорожание всех молочных продуктов. В первую очередь, возрастёт в цене сыр – продукт, который имеет качественные зарубежные аналоги на рынке.
Сейчас разница в цене между отечественными и импортными сырами незначительна. Она составляет порядка 20%. Это уже сегодня заставляет украинских производителей не только сокращать, но и удешевлять собственное производство в ущерб качеству продукта.
Тяжелые времена грядут для отечественных компаний, занимающихся изготовлением сыра. С начала текущего года цена выпускаемого продукта вырастет как минимум на 10 процентов. А это означает, что разница стоимости импортных и отечественных сыров станет совсем несущественной (она и сегодня составляет всего 20%), порядка 10 гривен. Меду качественным зарубежным продуктом и отечественным низкосортным аналогом покупатель, несомненно, выберет первый вариант. Таким образом, спрос на отечественный продукт будет почти нулевым.
Алексей Дорошенко уверен, что популярность украинских товаров внутри страны будет снижаться с течением времени.
Федор Аверин
Фото: http://ru.golos.ua/
