Вашингтон, 1 ноября. Ученые призвали пожилых людей съедать по одному куриному яйцу в день. Именно эта мера, как утверждают специалисты, снижает риск инсульта в старости на 12%.
Исследование провели специалисты американского Института EpidStat в Энн-Арборе, штат Мичиган.Ученые выяснили, что именно яйца содержат антиоксиданты, которые могут предотвратить воспаление и снизить давление кислорода в клетках головного мозга. Кроме того, яйца богаты белком, а это также способствует снижению давления в сосудах.
Все эти факторы помогают при профилактике острого нарушения кровообращения в мозге. А ведь риск инсульта особенно велик в пожилом возрасте, отметил один из ученых Доминик Александр.
В исследовании приняли участие 275-310 тыс. жителей США. За состоянием их здоровья наблюдали на протяжении шести лет: с 1982 по 2014 год. Оказалось, что люди, употреблявшие в день хотя бы одно яйцо, на 12% реже получали инсульт в старости. На 10% снизился также риск возникновения у них коронарной болезни сердца.
Ученые также обратили внимание, что поедание куриных яиц при профилактике инсульта особенно эффективно для мужчин, а коронарная болезнь сердца реже наступала у женщин (19% против 2%). При этом, по данным экспертов, полный отказ от употребления яиц повышает риски возникновения инсульта.
