Лондон, 1 ноября. Диета, включающая вино и шоколад, помогает сбросить вес и удерживать его в норме длительное время. К таким выводам по результатам масштабного исследования пришли научные сотрудники из Королевского колледжа (Великобритания).
Ученые провели эксперимент, в котором приняли участие близнецы, которые сильно отличались относительно веса и строения тела: один из близнецов постоянно боролся с лишним весом, а второй никогда не сталкивался с подобной проблемой.
Эксперты выяснили, что отличия в весе было вызвано микрофлорой кишечника. В желудочно-кишечном тракте человека обитают миллионы различных бактерий, среди которых есть как и те, что помогают усваивать полезные вещества, так и те, которые нарушают работу кишечника. Ученые отмечают, что микроорганизмы «любят» продукты вроде сыра, растительного масла, орехов, а также вина и шоколада. При этом для подобных микроорганизмов губительными являются жирные продукты.
Специалисты отмечают, вино и шоколад содержат в себе полифенолы, способствующие укреплению иммунной системы. Их достаточное количество в организме имеет прямое влияние на усвояемость витаминов и различных микроэлементов, позволяющих избавляться от лишнего веса.
Сотрудники Королевского колледжа намерены продолжить работу в данном направлении, чтобы выяснить все аспекты влияния на организм человека вина и шоколада. Уже сейчас они утверждают, что бокал вина и пара долек шоколада позволят добиться стройности.
