Употребление одного куриного яйца в день снижает риск инсульта в пожилом возрасте на 12%. К такому выводу пришли американские ученые.
Исследование полезных свойств куриных яиц проведено американским Институтом EpidStat в Энн-Арборе, штат Мичиган. Было установлено, что яйца содержат антиоксиданты, способные сбить воспаление и снизить давление кислорода на клетки мозга. К тому же высокое содержание белка позволяет яйцам снижать давление в сосудах.
Все это в долгосрочной перспективе помогает профилактике инсульта – острого нарушения кровообращения в мозге, риск которого особенно велик в пожилом возрасте, отмечает глава группы исследователей Доминик Александр.
Польза куриных яиц для мозга и сосудов доказана рядом исследований, в которых приняли участие 275-310 тыс. жителей США. Ученые наблюдали за их здоровьем в 1982-2014 годах в течение шести лет для каждой из групп. Оказалось, что люди, употреблявшие в день хотя бы одно яйцо, на 12% реже получали инсульт в старости. Вероятность коронарной болезни сердца у таких людей снижалась почти на 10%.
Примечательно, что профилактика инсульта куриными яйцами оказалась эффективнее для мужчин (15% против 8% у женщин), а вот коронарная болезнь сердца реже наступала у женщин (19% против 2%).
Также отмечено, что количество яиц не влияет на вероятность инсульта в старости, а вот полный отказ от их употребления повышает риски этого опаснейшего заболевания.
Ранее в России создали прибор, способный предсказать наступление инсульта за 10 лет.
