В кинокомедии "Любовь и голуби" одна из главных героинь называет эту приправу к пище белой смертью. Может, и неплохо, что с 1 ноября вступило в силу постановление правительства о запрете на ввоз соли из 26 стран, которые ввели санкции против России.
Фото: Михаил Почуев/ ТАСС
С января по август 2016 г. импорт соли в нашу страну составил 424,3 тыс. т, то есть 40,2% от общих поставок. И отечественные производители заверили, что увеличат добычу продукта и полностью заменят ввозимый до этого, а цены на него не поднимутся.
Введение эмбарго способно стимулировать российские предприятия на наращивание добычи соли, также и посредством открытия новых производств, отметил президент крупного российского производителя продукта - компании "Соль Руси" из Нижегородской области Станислав Черкасов.
Его компания уже строит крупнейший в стране завод по производству соли и разработке месторождения в Нижегородской области, проект которого оценивается в 5 млрд рублей. И первые поставки торговым точкам планируются на начало 2019 года.
На первом этапе комплекс будет в год выпускать 600 тыс. т соли наивысшей степени очистки. А потом сможет производить до 1 млн т продукта ежегодно.
До февраля 2017 г. на рынке соли в России ситуация почти не поменяется - будет проходить реализация старых запасов, сообщил Черкасов. Затем, продолжил он, "начнется перестройка дистрибьюторов соли из санкционных стран".
По его словам, "в первое время поставщиками могут выступать Казахстан, Китай, Армения, Индия, а в долгосрочной перспективе большой импульс получат отечественные производители".
Потенциальная угроза для рынка будет существовать, предупредил Черкасов. Однако это "будет держать в тонусе отечественных производителей, а значит они не станут задирать цены, боясь конкуренции".
А вот жители Крыма дефицита соли не почувствуют, поскольку на полуострове этот продукт получают по старинным рецептам, выпаривая в естественной среде и собирая вручную. Там в этом году, как рассказал представитель основного производителя морской соли в Крыму - предприятия "Галит" - Алексей Турченко, "планируется собрать не менее 20 тыс. т соли, что, в принципе, покрывает потребности" населения.
Даже когда Украина объявляла продуктовую блокаду российской республике, "ажиотажа с солью в Крыму никогда не было, и сейчас его не будет", - пообещал представитель Министерства промышленной политики полуострова.
У России имеются огромные запасы соли, и страна способна сама себя обеспечить этим продуктом. В частности, крупнейший производитель соли в РФ - компания "Руссоль" - сообщила о наращивании объема производства в 2016 г. на 15%.
О готовности нарастить объемы добычи соли до этого объявляли другие крупные компании, к примеру "Тыретский солерудник" из Иркутской области и "Алтайская соледобывающая компания".
На долю стран, в отношении которых с 1 ноября введены ограничения, в 2015 г., согласно данным Минсельхоза РФ, приходилось 17,8% в общем объеме поставок пищевой соли в Россию, а также 63,9% поставок технической соли.
При этом потребность нашей страны в данном продукте составляет около 1,3 млн т в год, а технической соли нужно около 4 млн тонн.
На сегодня в России добывается 3,6 млн т соли, однако потенциал для увеличения объема до 6,1 млн т в год у отечественных предприятий есть.
