В Россельхознадзоре объяснили, что доля фальсификата в некоторых видах молочной продукции достигает 50 процентов - в молоко добавляют крахмал, мел, соду и известь.
Все это делается для избежания быстрого скисания, однако фальсификаты приводят лишь к пищевым отравлениям.
Производители не брезгуют и дешевыми заменителями жира - в ход идут пальмовое, кокосовое и соевые масла.
При этом Владимир Путин неоднократно призывал сообщать о содержании заменителей жира на упаковках.
