Петербургский рынок хлебобулочных изделий промышленного производства в натуральном выражении сократился на 4,5%, в денежном выражении наблюдался незначительный рост, обусловленный увеличением цен на готовую продукцию, говорится в отчете ОАО «Каравай» за 2015 г. Продажи «Каравая» сократились незначительно – с 103 207 т в 2014 г. до 103 134 т в 2015 г. Прибыль компании уменьшилась на 35% до 97,8 млн руб., выручка выросла на 15% до 8,6 млрд руб. «Каравай», по собственным данным, в прошлом году занял 33% рынка в Петербурге.
