В Севастополе виноделы мирового уровня будут проводить научные исследования и обучать основам винного менеджмента, пишет ForPost. На базе филиала Московского государственного университета имени Ломоносова открылся научно-методический центр виноградарства и виноделия «Лаборатория вина».
Первая образовательная программа стартует в «Лаборатории вина» уже 23 мая: интенсивный курс предполагает недельное обучение, с 10.00 до 20.00 ежедневно. Преподаватели уже готовы, это практикующие виноделы с хорошей образовательной базой и богатым опытом работы.
«Будет два направления – курс повышения квалификации и управление винным предприятием. Программу эту создали ещё в 2015 году. Уже есть некий формат, есть преподаватели, обучавшиеся в Испании и Франции, теперь они работают в России и готовы делиться современными знаниями», – добавил Ковалёв.
Идея проекта родилась ещё в 2014 году, реализовать же её удалось только сейчас – благодаря усилиям севастопольского винодела Павла Швеца и при поддержке Ассоциации севастопольских виноделов и виноградарей. На все организационные мероприятия у инициаторов ушло два месяца.
