Гурманов баловали блюдами из молочной продукции, мяса, традиционными ногайскими напитками, сладкими пирогами и халвой.
Ставрополь, 15 апреля – АиФ-СК. Кулинарный фестиваль традиционной кухни состоялся в Ногайском районе Карачаево-Черкесии.
Как известно, первый кулинарно-музыкальный фестиваль объединил сотни взыскательных гурманов и представил на суд жюри более 50 традиционных блюд.
«Безумно приятно, что хоть фестиваль и называется кулинарным, тут представлены и ремесла и хореография и музыка. Немаловажно, что в мероприятие вовлечены дети. Они должны знать свои обычаи и традиции»,- отметила министр культуры КЧР Мадина Гогова.
Главной целью кулинарного события было донести гостям о настоящих традициях ногайцев, об их обрядах и кулинарных изысках. Мастерицы со всех аулов района собрались вместе, чтобы создать ногайский домашний уют и теплоту.
«Сегодня мы представили исконно ногайские блюда. Готовить их меня научила моя мама. С течением времени традиции, привычки и предпочтения меняются. Но, мы не должны забывать свои корни и наша задача передать свои знания нашим потомкам», - подчеркнула повар из поселка Эркен-Шахар Зухра Каракаева.
Гурманов баловали блюдами из молочной продукции, мяса, традиционными ногайскими напитками, сладкими пирогами и халвой.
