В Крыму начала работу крупная мидийно-устричная ферма
Мидийно-устричная ферма заработала в акватории озера Донузлав в Крыму, сообщает пресс-служба Росрыболовства.
Ферма появилась в рамках крупного инвестиционного проекта компании «Крымморепродукты», который предусматривает создание предприятий по выращиванию моллюсков и ценных пород рыб в промышленных масштабах.
«Плановые объемы товарного производства на озере Донузлав составляют 6,5 млн штук крымской и таврической устрицы и 1 тыс. тонн крымской мидии в год. Первый урожай свежих деликатесных моллюсков готовы предложить своим потребителям уже в нынешнем году», - отметил директор компании Дионисий Севастьянов.
В настоящее время на ферме выращивают около 3 млн устриц, однако их количество планируется увеличить. Ферма использует личинок устриц, произведенных как российскими, так и зарубежными питомниками.