ГОСТ на борщ, оливье и даже колобка появился в России. В первую часть документа вошли 133 позиции — от базовых повседневных изделий, до сложных рецептов. Во второй, по планам разработчиков, появятся еще 137 блюд — от напитков и десертов до супов и выпечки. Борщ по ГОСТу, например, рекомендуется подавать со сметаной, салом, чесноком и зеленью, пампушками или ватрушками с несладкой начинкой. Сам суп «по стандартам» представляет собой кисло-сладкий заправочный бульон. Возможны региональные и сезонные виды борща — холодный, зеленый без свеклы, кубанский и сибирский.
