Идеальное яйцо: необычный способ приготовления

Многие уверены, что сварить яйцо — проще некуда. Но есть простой способ, после которого вы навсегда откажетесь от классической варки. Если вы устали от лопнувшей скорлупы и переваренных яиц с серым ободком вокруг желтка, этот лайфхак удивит вас. Сначала хорошо вымойте яйца. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала яйца, и […]

Многие уверены, что сварить яйцо — проще некуда. Но есть простой способ, после которого вы навсегда откажетесь от классической варки. Если вы устали от лопнувшей скорлупы и переваренных яиц с серым ободком вокруг желтка, этот лайфхак удивит вас.

Сначала хорошо вымойте яйца. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала яйца, и накройте крышкой. Доведите воду до активного кипения на сильном огне. Как только вода закипит, сразу выключайте огонь. Если варили без крышки, теперь обязательно накройте, отмечает канал «Готовим с Калниной Натальей».

Оставьте яйца в горячей воде под крышкой. Отсчет времени начинается от выключения плиты. Для яиц всмятку понадобится 3-4 минуты. Белок схватится, а желток останется жидким. Для яиц «в мешочек» нужно около 6-8 минут. Желток будет густым, но не твердым. А для яиц вкрутую придется подождать порядка десяти минут. Желток приготовится полностью, но не будет сухим.

После этого аккуратно достаньте яйца шумовкой и сразу охладите в миске с холодной водой. Это облегчит чистку.

Кстати, есть еще один необычный способ приготовления яиц. Он подойдет, если вам наскучила простая яичница. Готовится этот оригинальный завтрак из самых простых продуктов и всего за 15 минут. Для него вам понадобятся бекон и силиконовые формочки для кексов.

Как ранее писал «ГлагоL», яйца являются аллергеном. Медики советуют есть их меньше при повышенном холестерине, панкреатита, а также при заболеваниях печени, желчного пузыря или гастрита.