Петербургский ресторан «Мона» закрыли из-за нарушения СанПиН
Деятельность ресторана «Мона» в Петроградском районе Санкт-Петербурга приостановлена на 20 суток по решению районного суда.
По информации Объединенной пресс-службы судов Санкт-Петербурга, основанием для такого решения стали многочисленные санитарные нарушения, выявленные в ходе проверки 13 октября. Так, ООО «Сырник», управляющее рестораном, было признано виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований.
Проверяющие зафиксировали отсутствие условий для мытья рук и изготовления кондитерских изделий, недостаток моечного оборудования и нарушения в технологии приготовления рыбных блюд. Также устанавливалось использование немаркированного инвентаря и прием продуктов без маркировки. У части работников не были пройдены обязательные медицинские осмотры.
Представитель ресторана в суде полностью признал нарушения, но отметил, что к моменту заседания большинство из них уже было устранено. Несмотря на это, суд принял решение о приостановке работы заведения, поскольку выявленные недостатки создавали прямую угрозу жизни и здоровью потребителей. Решение суда уже вступило в законную силу.