Уже в следующем году в России утвердят ГОСТ на шаурму. Об этом заявил ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов.
«Буквально накануне была завершена подготовка первой редакции стандарта, потом он будет опубликован для обсуждения.
Предполагаем, что его окончательное утверждение произойдет в 2025 году, тогда же он вступит в силу», — сказал Максим Протасов.
Он также отметил, что Роскачество планирует повторные исследования шаурмы. При исследовании товара в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии.
«Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», — заявил Максим Протасов.
Также в разработке находится ГОСТ на принципы пищевой безопасности в общепите, а в ближайшее время будет утвержден стандарт на натуральную косметику.
