24 декабря вечером в Болгарии празднуют день перед рождением Иисуса Христа. Праздник известен в основном как Быдни вечер (Сочельник).
Христианский праздник, который предшествует рождению Христа, болгары также называют "Малая Коляда", "Сухая Коляда" или реже - "Мали Божич" и "Крачун".
Праздник Быдни вечер посвящен дому, очагу. За праздничным столом на Быдни вечер собирается вся семья, а блюда обязательно должны быть постные - красный болгарский перец, начиненный зрелой фасолью или рисом, постные голубцы, компот из сушеных фруктов (слив, груш и яблок), фасоль или чечевица, свежие фрукты и орехи, „тиквеник” — слоеный сладкий пирог с начинкой из тыквы.
bulgarianhistory.org
