Итальянцы будут в шоке от этой простой и вкусной пиццы на сковороде

Ингредиенты:

• Тесто:
  • Молоко – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 120 г
  • Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
  • Соль – щепотка
• Начинка:
  • Соус томатный – 2-3 ст.л.
  • Колбаса (салями, ветчина) – 100 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Грибы – 50 г
  • Сыр моцарелла – 100 г
  • Оливки – по желанию
  • Базилик свежий – для украшения

Приготовление:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Тесто должно получиться жидким, похожим на густую сметану.
2. Сборка пиццы:
   • Разогрейте сковороду диаметром 20-24 см на среднем огне. Слегка смажьте дно сковороды растительным маслом.
   • Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
   • Сверху нанесите томатный соус, распределяя его ложкой.
3. Добавление начинки:
   • Нарежьте колбасу, помидоры и грибы тонкими ломтиками. Равномерно разложите их поверх соуса.
   • Посыпьте пиццу натертым сыром моцарелла.
   • Если используете оливки, добавьте их на этот этап.
4. Выпечка:
   • Накройте сковороду крышкой и готовьте пиццу на среднем огне примерно 10-12 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
5. Подача:
   • Готовую пиццу аккуратно переложите на тарелку, украсьте свежими листьями базилика и подавайте горячей.

Приятного аппетита!