Рост цен на сливочное масло в России обусловлен несколькими факторами, среди которых нехватка цельного молока, а также импорт отечественного мороженого, при изготовлении которого используется сливочное масло. Такое мнение в беседе с «Лентой.ру» озвучил первый зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев.
<strong>Рост цен на сливочное масло в России обусловлен несколькими факторами, среди которых нехватка цельного молока и экспорт мороженого, при изготовлении которого используется сливочное масло. Об этом «Ленте.ру» <a href="https://lenta.ru/news/2024/11/01/v-rossii-vyskazalis-o-svyazi-rost-tsen-na-slivochnoe-maslo-s-bolshim-sprosom-na-morozhenoe/">заявил</a> первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев.</strong>
Кроме того, добавил депутат, на ценообразование влияет невозможность закупить достаточное количество сливочного масла и молока, а также повышение потребительского спроса на фоне роста доходов россиян.
«Люди хотят есть и мороженое, и сливочное масло, и пирожные, поскольку у них деньги появились. Все это привело к тому, что сливочное масло подорожало», — заявил он.
По словам Арефьева, в 2024 году большой интерес к российскому мороженому проявили США, которые его "интенсивно закупали". Из-за повышенного спроса, в том числе внешнего, производство мороженого в России "усилилось, и, естественно, повысилась цена", пояснил депутат. <div class="intext-box">
США стали одним из главных импортеров российского мороженого по итогам 2021 года, о чем <a href="https://www.interfax.ru/russia/816664">свидетельствовали</a> данные Минсельхоза. Только за первые три месяца 2021 года в США было поставлено 1,9 тыс. т российского мороженого общей стоимостью $4,7 млн. По данным «Агроэкспорта», в середине 2022 года поставки российского мороженого в США <a href="https://svoefermerstvo.ru/svoemedia/articles/holodnoe-lakomstvo-iz-rossii-v-kakie-strany-jeksportirujut-rossijskoe-morozhenoe">прекратились</a>. В то же время закупки мороженого из России увеличил Китай. В 2023 году КНР приобрела до 410 тонн этой продукции.
</div> В России практически нет собственного сливочного масла, а в магазинах продается привезенное из-за границы, в частности, из Беларуси, утверждает Арефьев. <blockquote>«В советское время в РСФСР был 21 миллион коров, а сейчас осталось только семь миллионов коров. Соответственно, цельного молока, из которого делают сливочное масло, у нас нет», — констатировал депутат.</blockquote> На стоимость сливочного масла в России, по его словам, сильно влияет курс доллара, поскольку импорт оплачивается по валютным ценам. <h2>Что происходит со сливочным маслом в России</h2> В конце октября <a href="https://rtvi.com/news/inflyacziya-slivok-syrya-budut-li-v-rossii-sokrashhat-proizvodstvo-slivochnogo-masla/">стало известно</a>, что крупные производители сливочного масла в России начали сокращать производство или приостанавливать отгрузку продукции торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен на эту категорию товара. Среди таких компаний указывались компания H&N (бренд «Простоквашино»), «Милком», «Альметьевский», «Молкомбинат Кунгурский», «Ирбитский молочный завод» и многие другие. Причиной все компании называют дефицит сырья.
В Минсельхозе заверили, что рынок обеспечен сливочным маслом в полной мере, а по итогам 2024 года ожидается даже увеличение объемов его выпуска.
До этого в Минсельхозе <a href="https://tass.ru/ekonomika/22133809" rel="nofollow">сообщили</a> агентству ТАСС, что ведомство принимает меры по увеличению импорта сливочного масла из дружественных стран, что поможет стабилизировать ценовую ситуацию и насытить внутренний рынок.
С начала 2024 года цены на сливочное масло в России <a href="https://fomag.ru/news-streem/minselkhoz-otmechaet-snizhenie-optovykh-tsen-na-slivochnoe-maslo-v-rossii/#:~:text=%D0%92%20%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%20%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B6%D0%B5%20%D0%BE%D1%82%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B8%2C%20%D1%87%D1%82%D0%BE,%2D%20%D0%BD%D0%B0%2023%2C43%25." rel="nofollow">выросли</a> более чем на 23% из-за увеличения стоимости молока и молочных продуктов. По словам доцента кафедры экономической Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкина, это <a href="https://rtvi.com/news/postavki-slivochnogo-masla-v-rossiyu-iz-za-graniczy-upali-v-chetyre-raza/">вызвано</a>, прежде всего, ростом тарифов на ЖКУ и электроэнергию, логистику, ветеринарные препараты и упаковку.
