Кто бы мог подумать, что наши братья меньшие могут быть заядлыми любителями выпить? Новое исследование, проведенное британскими учеными, показало, что многие животные гораздо чаще употребляют алкоголь, чем мы себе представляли.
Алкоголь в природеОказывается, этанол, или этиловый спирт, появился в природе задолго до того, как человек начал его производить. С появлением цветковых растений, которые стали производить сладкий нектар и фрукты, дрожжи получили идеальную среду для размножения и ферментации. В результате перезревшие фрукты стали естественными источниками алкоголя.
Зачем животные пьют?Ученые предполагают несколько причин, по которым животные могут употреблять алкоголь. Запах брожения может привлекать животных, указывая на источник пищи, богатой сахарами. Кроме того, алкоголь может вызывать у животных чувство расслабленности и эйфории, что может быть полезно для социальных взаимодействий. Ну а некоторые насекомые откладывают яйца в ферментированные плоды, поскольку этанол создает неблагоприятную среду для паразитов, обеспечивая безопасность потомству.
Алкоголь и эволюцияСпособность перерабатывать алкоголь развилась у животных задолго до появления дрожжей. Это говорит о том, что этанол мог играть важную роль в эволюции многих видов. Например, гены, ответственные за разложение этанола, были обнаружены у самых разных животных, от насекомых до млекопитающих.
источник
