России не хватает производства заквасок для сыров и кисломолочной продукции. Сейчас большая их часть импортируется из Европы, но в планах у страны нарастить собственный выпуск, сообщил корреспонденту URA.RU генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов.