17 октября специалисты Россельхознадзора выявили значительное превышение допустимого уровня токсичных элементов в партии крабов весом 53,3 тонны, произведенной в Хабаровском крае. Продукция не прошла проверку на соответствие нормам безопасности.
Исследования проводились Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора для контроля качества и безопасности морепродуктов. По результатам лабораторных анализов, которые охватывали более 20 различных показателей, было выявлено превышение допустимого уровня мышьяка.
Представители ведомства отметили, что крабы, как донные организмы, склонны к накоплению тяжелых металлов и токсичных веществ, содержащихся в донных отложениях.
