Фруктоза может оказать более негативное влияние на здоровье, чем сахар. Об этом сообщила «Известиям» эндокринолог Ольга Рождественская.
Она отметила, что уровень сахара в крови после употребления фруктозы поднимается медленнее, но остается высоким дольше, что может способствовать развитию жировой болезни печени, старению сосудов и сердечно-сосудистым заболеваниям.
По словам эксперта, основное правило для поддержания здоровья — это контроль за потребляемыми количествами пищи. Рождественская также подчеркнула, что избыток сахарозы, лактозы и других заменителей может привести к ожирению.
