Запеченные яблоки обладают множеством полезных свойств: они содержат богатый комплекс витаминов, минералы и клетчатку. Процесс запекания делает последнюю мягче, что облегчает ее усвоение и способствует нормализации пищеварительных процессов. Как рассказала Life и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина, содержащиеся в яблоках антиоксиданты активно помогают организму справляться с окислительным стрессом и воспалениями.
По ее словам, для получения максимальной пользы рекомендуется употреблять 2-3 печtных яблока в день, что обеспечивает поступление организмом важных витаминов и минералов, таких как фолиевая кислота и витамины группы B.
Эксперт также отметила, что тесто из цельнозерновой, овсяной и рисовой муки станет прекрасным дополнением к запеченным яблокам, так как обеспечит необходимое насыщение за счет сложных углеводов.
«Хотя печеные яблоки менее кислые, чем сырые, их кислотность может быть проблемой для людей с чувствительным желудком или проблемами с кислотностью», — добавила Лялина.
Важно помнить, что в процессе запекания содержание сахара в яблоках может увеличиться, что повышает их калорийность и негативно сказывается на здоровье людей с диабетом или теми, кто контролирует уровень сахара в крови.
