Перуанская кухня отличается уникальным сочетанием кулинарных традиций со всего мира: инкской, испанской, итальянской, китайской, японской, магрибской и западноафриканской. Среди рецептов перуанской кухни есть достаточно простые, которые несложно приготовить на любой кухне. Среди них – рис с мясом в горшочках.
В этом рецепте можно заменить многие продукты. Самый просто вариант – использовать вместо маргарина растительное масло. Также вместо шампиньонов хорошо подойдут белые грибы. Вместо телятины можно взять нежирную свинину, но время приготовления при этом может отличаться.
В горшочке можно приготовить много интересных традиционных блюд кухонь народов мира. Одно из них – по-купечески.
