На сегодняшний день в пищевой промышленности, особенно в отрасли хлебопечения, наблюдается сильный кадровый голод. Дефицит сотрудников доходит до показателя в 35%, рассказал президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов «Парламентской газете».
По словам эксперта, в сложившейся ситуации отрасль вынуждена рассматривать варианты привлечения иностранной рабочей силы на производство, даже неквалифицированной. В пекарнях не хватает рабочих рук, многие специалисты уходят из хлебопеков на мясокомбинаты, где платят больше, сообщило СМИ.
Например, за работу в горячем цеху при полном графике предлагается 45 тысяч рублей в месяц, тогда как обычный продуктовый магазин будет платить продавцу от 50 тысяч, отметил Семенов.
