В сезон баклажаны могут стать главным акцентом любого блюда. Можно приготовить пирог с баклажанами и сулугуни из слоеного теста, который по вкусу будет чем-то напоминать и грузинские хачапури, и осетинские пироги. Вкус выпечки построен на контрастах: он мягкий сливочный и одновременно с этим пряный с яркими овощными акцентами. На подготовку пирога уходит около 30 минут, остальное сделает за вас духовка.
