При переваривании грибов организм тратит больше калорий, чем получает. Об этом рассказала диетолог Марият Мухина в беседе с «Инфо24».
Однако соответствующий потенциал продукта имеет ограничения. За один раз можно употреблять не более 100 граммов.
«Грибы — тяжелая пища, они перевариваются четыре часа. Получается, что на 100 граммов грибов организм получает 15-20 ккал и тратит 100 ккал», — пояснила врач.
Медик напомнила, что грибы редко едят в чистом виде. Такие добавки, как жареная на масле картошка, существенно увеличивают энергетическую ценность блюда.
