Употребление красного мяса увеличивает риск развития рака толстой кишки, ишемической болезни сердца и атеросклероза. Рекомендуется заменять его мясом птицы для снижения этих рисков. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с журналистами.