Подорожание цен на номера в отелях связано, в первую очередь, с повышением стоимости электричества и продуктов. Об этом ИА НСН рассказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Колесников.
Он заметил, что в гостиничном бизнесе сейчас ощущается острая нехватка кадров.
«В отличие от ресторанного бизнеса, в гостиничном почти не приняты чаевые. При этом заработная плата в структуре затрат отеля — 50-60 или до 40% от выручки. Я сегодня не могу найти персонал, кадровый голод», — добавил эксперт.
В заключение Колесников сообщил, что отелям необходимо быстро подстроиться под изменение налогов.
Ранее в Министерстве экономики предложили продлить нулевой НДС для отелей в России до 2030 года.
