Яичница с беконом является одним из самых популярных видов для завтрака. Сочетание белка и жиров помогает оставаться сытым надолго. Помимо питательных качеств, сочетание является довольно вкусным. Но, как уверяет врач-эндокринолог Зухра Павлова, неполезным. В особенности для работы мозга.
К такому выводу пришли после 40-летних наблюдений за 100 тысячами пациентов. Если человек даже немного съедает различных сосисок и копченостей в течение недели, то риск развития деменции увеличивается на 14%.
Также негативно влияют на мозговую деятельность бутерброды с колбасой. Если употребление обработанного мяса и дальше останутся на таком уровне, то через 25 лет количество людей, страдающих деменцией, вырастет втрое.
Все дело в нитратах, которые содержит в себе колбаса или бекон. Они при попадании в организм провоцируют развитие воспалений в головном мозге. Орехи или фасоль, напротив, эти негативные эффекты стабилизирует.
"И помните, что правильно приготовленное мясо (тушеное, запеченное, сваренное, на пару) – это очень даже полезный продукт. В нем содержится много легкоусвояемого белка и антиоксидантов. Поэтому отказывайтесь не от мяса, а от так называемых мясных деликатесов",
– подытожила врач.
