Употребление в пищу рыбьего жира, сала и льяного масла положительно скажется на здоровье сердца. Об этом РИА «Новости» сообщил доктор медицинских наук, заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ Алексей Березников. Он напомнил, что у человека сердце извлекает энергию в ходе расщепления жиров. Если возраст молодой и нет атеросклероза, то употребление жиров станет полезным. «Полиненасыщенные жирные кислоты улучшают процесс обмен липидов, из-за чего уменьшаются проявления атеросклероза. Например, арахидоновая кислота из сала, которая препятствует развитию атеросклероза и улучшает обмен в миокарде. В 1980-е годы кремлевские врачи рекомендовали членам ЦК каждое утро съедать для здоровья сердца по кусочку сала», — пояснил эксперт. Березников отметил также, что соленая пища вредит сердечно-сосудистой системе. Она задерживает воду, из-за чего растет нагрузка на сердце и увеличивается объем крови. Также очень опасен любой алкоголь, а злоупотребление пивом ведет к ожирению сердца. Ранее россиян предупредили о серьезной опасности сладкого.
