Потребление слишком горячих блюд и напитков может вызвать ожоги как ротовой полости, так и желудка, что связано с риском серьезных заболеваний. Об этом «Газете.ru» сообщила гастроэнтеролог Евгения Зарубина. По ее словам, если еда имеет высокую температуру, термическое воздействие может снизить чувствительность рецепторов на языке. Кроме того, под воздействием высоких температур клетки эпителия разрушаются, что может привести к ожогам как пищевода, так и желудка, указала специалист. Она добавила, что подобные повреждения могут спровоцировать обострение уже существующих хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, отметил сайт KP.RU.
