В большинстве регионов Черноземья в 2023 году выросли объемы переработки продукции растениеводства, в первую очередь зерновых и масличных культур, выяснил „Ъ“. Рост прогнозируется и в этом году. Заметнее всего переработка масличных выросла в Курской области — в три раза. Исключение составила соседняя Белгородская область, где перерабатывать масличные и зерновые стали меньше. Также в Черноземье фиксируется рост внутреннего потребления зерновых. Эксперты полагают, что в стране есть «большой потенциал» по экспорту продуктов переработки агрокультур, а потребление зерновых в краткосрочной перспективе продолжит расти.
