В жаркую погоду освежиться можно не только с помощью обычной воды, но и кефира. Этот напиток является полезным и доступным средством от высоких температур, заявила Pravda.ru врач-эндокринолог, доцент кафедры клинической лабораторной диагностики МОНИКИ имени Владимирского Наталья Балашова. По ее словам, кефир — это отличная альтернатива другим освежающим напиткам. У него нет особых противопоказаний, но вкус этого кисломолочного продукта нравится далеко не всем. Как отметила Балашова, не стоит пить кефир тем, у кого непереносимость повышенной кислотности. Напиток делают полезным для организма живые кефирные грибки. Если у трехдневного кефира наблюдается послабляющее действие, то у того, что может храниться дольше, — скрепляющее. Как отметила врач, лучше всего покупать жирный кефир, так как у такого продукта состав не меняли. В этом случае пользы от него будет больше. Ранее гастрономический обозреватель Антон Аренс рассказал, какой холодный суп приготовить в жаркую погоду.
