Всего 100 граммов мойвы могут закрыть суточную потребность взрослого человека в омега-3. Об этом изданию «Газета.Ru» сообщила врач-терапевт Людмила Фролова. Белок этой рыбы легко усваивается, ее можно использовать в лечебном питании.
Эта самая обычная на первый мелкая морская рыба – лидер по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. В России оптимальным уровнем потребления омега-3 жирных кислот считается 1 грамм в сутки, максимальный – 3 грамма. 100 граммов мойвы содержат 1,44 граммов омега-3.
Человеческий организм не синтезируют эти жирные кислоты, а получает их во время еды. Считается, что благодаря омега-3 нормализуется метаболизмроцессы, повышается иммунитет, также данная кислота помогает бороться с суставными воспалениями и препятствует онкологическим мутациям клеток.
фото: unian.net
