Пошаговый рецепт приготовления густого мексиканского супа с красной консервированной фасолью и куриной грудкой. Прекрасное сытное блюдо на обед.
Суп из фасоли – это кладец витаминов . В фасоли содержится большое количество витаминов группы В, С и клетчатка, которая дает ощущение сытости на несколько часов.
Особенно полезным бобовым растением, является красная фасоль. Ее регулярное употребление в пищу позволяет укрепить иммунитет, улучшить внешний вид кожи и нормализовать состояние нервной системы.
Рецепт от автора книги «38 кг. Жизнь в режиме 0 калорий» Анастасии Ковригиной.
Ингредиенты:
Куриное филе – 500 гр.; Перец сладкий – 1 шт.; Помидоры – 500 гр.; Морковь – 2 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Паста томатная – 400 гр.; Фасоль консервированная – 400 гр.; Кукуруза консервированная – 300 гр.; Острый перец; Соль;Способ приготовления:
1. Куриное филе хорошо промойте и пропустите через блендер. В получившийся фарш добавьте соль и острый перец.
2. Лук нарежьте крупными кубиками.
3. Фарш и лук обжарьте на тефлоновой сковороде.
4. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу.
5. Все ингредиенты обжаривайте 15 минут и перекладывайте в кастрюлю.
6. Помидоры и перец нарежьте кубиками и добавьте к куриному фаршу. Тушите 10 минут.
7. Затем в кастрюлю добавьте фасоль, кукурузу, томатную пасту и 1,5 литра воды. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите.
8. Готовьте суп 20 минут с закрытой крышкой.
9. За 10 минут до готовности, в суп можно добавить несколько головок чеснока.
Приятного аппетита!
