Яблоки на самом деле содержат не так много железа, как принято считать, заявил врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Многие люди уверены, что самым популярным «железным» продуктом являются именно эти фрукты. Но это всего лишь миф, отметил эксперт.
«Это неверно. Железа там совсем мало. Когда мы их едим, они быстро окисляются и "ржавеют". Поэтому нам и кажется, что яблоки "железные"», — написал медик в своем Telegram-канале.
В связи с этим Вялов перечислил продукты, в которых железа содержится гораздо больше. Так, специалист посоветовал чаще есть шпинат, брокколи, тыквенные семечки, сыр тофу и устрицы.
