Источник фото: abrakadabra.fun Любой праздник сопровождается тостом с бокалом шампанского в руке. Это напиток королей и купцов, аристократов и гусаров. Даже Пушкин упоминал про него в романе «Евгений Онегин», а Штраус написал польку. У игристого напитка есть личный праздник – День шампанского. Ежегодной датой празднования выбрали 4 августа. Шампанское ассоциируется с «Оливье» и мандаринами. Напиток изготовил Пьер Периньон, и чтобы уважить его, любители напитка учредили праздник. История Дня шампанского Шампанское было изготовлено Пьером Периньоном, монахом аббатства Отвильер недалеко от г. Шампань. У него было большое хозяйство. Когда у Пьера появлялось свободное время, он экспериментировал с виноварением. В 1668 году он изготовил игристый напиток, предложил продегустировать его братии. Дегустаторам понравилось пузырящееся и пенящееся вино, они очень хвалили Пьера. Игристый напиток назвали шампанским по названию местности, в котором было аббатство. В честь Пьера Периньона назвали популярную элитную марку шампанского – «Дом Периньон». Монах также изобрел корковую пробку, которой заменили промасленную палку. Массово производить шампанское начали в 1718 году. Технологию описал каноник Реймского сбора из аббатства Федино. Через 10 лет игристый напиток начали продавать. «Рюинар» — компания, которая первой начала выпускать шампанское. В конце 19 столетия игристый напиток стал популярным во всем мире. Разные страны стали осваивать производство. В России были достигнуты особые успехи в этом деле, что совершенно не устроило виноделов из Шампани. По окончанию Первой мировой войны во Франции приняли законопроект, согласно которому шампанское – это игристое вино, произведенное только в Шампани с соблюдением определенных правил. Как правильно пить шампанское 4 августа во Франции, празднуя День шампанского, жители страны открывают бутылочку игристого напитка, распивают с друзьями. Пить шампанское нужно правильно: — напиток хранят и охлаждают в горизонтальном положении; — бутылку открывают так, чтобы не было выстрела, и не испарялись пузыри; — откупоривая, вращают бутылку, а не пробку; — напиток наливают аккуратно, чтобы тонкая струйка попадала на край бокала; — бокал наполняют на ¾; — закусывать напиток надо хорошим дорогим сыром, белым мясом или салатом. Интересные факты про шампанское Толстое стекло бутылки для шампанского выдерживает давление в 6 атмосфер. Бутылка закрывается пробкой в форме гриба. Для изготовления шампанского используют определенные сорта винограда. Виноград для изготовления игристого напитка собирается исключительно вручную. Классическое шампанского готовят только из винограда Шардоне, Пино Нуар или Пино Менье. У молодого шампанского (до 3 лет) фруктовый или цветочный вкус. У зрелого шампанского (3 – 5 лет) вкус сухофруктов, специй. Шампанское «постарше» (более 5 лет) пахнет цукатами, медом. В бутылке шампанского можно насчитать примерно 49 млн. пузырьков. Поздравления с Днем шампанского 4 августа Любит наш народ шампанское игристое, Оно красит нашу жизнь пузырьками искристыми, В праздник нет ничего более актуального, Без шампанского и Новый Год какой-то ненормальный. Раскупоривай скорее красивую бутылочку, Чтобы Дед Мороз принес подарки под елочку, Чтобы счастье в дом, чтоб было много денег, Открывай пробочку, и включаем телек! *** Я уверена, что отныне судьба твоя будет, Такой же игристой, как шампанское вино, Никогда фортуна о тебе не позабудет, И будут мгновения яркие, словно в кино. Сегодня шампанское друг другу дарят, Пусть в жизни будет множество больших побед, Нужно открыть бутылочку и на стол поставить, И сбудутся мечты – веришь мне, или нет? *** Сегодня день особенной зеленой бутылочки, Бутылочка эта не такая уж и простая, Пена напитка этого игристого – волшебная, Она мечты предновогодние все исполняет! Ты загадай желание, когда хлопок услышишь, И оно воплотиться в жизни, вот увидишь, И выпивая шампанского пузырчатого сладость, Ты заманиваешь в жизнь свою неземную радость! Картинки и гифы с Днем шампанского 4 августа
