«Семга на шубе» – вкусный слоеный салат для праздничного стола. Эта новая вариация на тему «Сельди под шубой» внесет разнообразие в меню. Если такой салат выложить с помощью кулинарного кольца, он будет смотреться очень эффектно, так как все слои будут хорошо видны.
Для приготовления слоеного салата «Семга на шубе» понадобится: филе слабосоленой семги – 300 г;
картофель – 2 шт.;
свекла – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
сметана – 100 г;
морковь – 2 шт.;
майонез – 100 г;
соль – по вкусу;
зелень – несколько веточек. Пошаговый способ приготовления слоеного салата «Семга на шубе»: Яйца помыть, а затем отварить вкрутую. Сварить морковь, картофель и свеклу. Затем остудить.
Филе семги отделить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
Натереть по отдельности остывшие яйца, картофель, свеклу, морковь.
В миске соединить майонез со сметаной, посолить и хорошо перемешать.
На плоскую тарелку поставить кольцо-форму для салатов. Выложить слой свеклы, намазать майонезным соусом. Затем выложить морковь и тоже намазать соусом. Потом идет картофель и снова соус. Далее выложить яйца и слегка смазать соусом.
Сверху выложить кусочки семги.
Поставить салат в холодильник на два-три часа.
Перед подачей снять кольцо и украсить салат зеленью.
