Винегрет часто украшает стол на Новый год. Многим знаком классический вкус этого салата – того, что готовили во многих советских семьях на праздник.
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
свёкла – 2 шт.;
капуста квашеная – 100 г;
горошек зелёный консервированный – 100 г;
огурец солёный – 1 шт.;
лук зелёный – 20 г;
соль – по вкусу;
подсолнечное масло – 30 мл.
Готовим:
Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник. Добавить консервированный зелёный горошек. Квашеную капусту отжать от рассола и выложить в винегрет. Добавить нарезанный зелёный лук. Морковь сварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Солёный огурец нарезать точно так же. Добавить в винегрет. Свёклу сварить, охладить, очистить и мелко нарезать. Выложить в салатник с остальными овощами. Винегрет посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом.
Приятного аппетита!
