Рождественские ярмарки привлекают толпы посетителей. Популярным угощением на таких мероприятиях являются жареные колбаски, стоимость которых варьируется от €3,50 до €4. Но как много из этой суммы получает продавец?
Одна колбаска стоит €4, ее закупочная цена составляет €1,20. Для ярмарок региональный поставщик делает специальные колбаски. Качество продукта всегда высокое, только в таком случае покупатели придут снова, иначе они могут купить более дешевый, но менее качественный продукт. €1,35 уходит на оплату рабочего места, сюда входит арендная плата, расходы на персонал, электроэнергию и страховку.
€0,15 стоит булочка, с которой подают колбаску.
€0,20 стоит кетчуп, горчица, салфетки, тарелка.
€0,26 уходит на НДС. Налог высчитывается от цены товара и для продуктов составляет 7%, в ресторанах – 19%. Таким образом получается, что прибыль от продажи одной колбаски составляет €0,84. После вычета налогов остается всего €0,58.
