Диетолог Маргарита Макуха рассказала, что необязательно отказываться от оливье на Новый год, и поделилась рецептом менее опасной для фигуры версии салата, пишет «Лента.ру».
В первую очередь Макуха советует заменить вареную колбасу на отварную говядину, чтобы немного уменьшить вред любимого россиянами блюда. Она объяснила, что в колбасе содержится большое количество консервантов и трансжиров. В говядине же нет консервантов и добавок, также в ней больше белка и меньше жира. Диетолог также назвала способ уменьшить количество сахара и соли: для этого в салат нужно добавить свежие огурцы вместо соленых. Она рекомендует сделать домашний, более натуральный и полезный майонез, и заправить им оливье. В салате, приготовленном по более здоровому рецепту, в два раза меньше калорий, отметила диетолог.
