Космонавты на Международной космической станции (МКС) едят обычную еду из вакуумной упаковки, а питание из тюбиков ушло в прошлое. Об этом в рассказал методист первой категории московского Музея космонавтики Павел Гайдук.
"Космическая еда – это вакуумная сублимированная гидратированная еда. Можно сейчас пойти абсолютно в любой магазин и купить себе кусок мяса в вакуумной упаковке – вот таким образом она выглядит. Какой-нибудь пакет с кашей высушенной, допустим, с овсянкой, можно приготовить, просто добавив туда воды", – сообщил эксперт "Пятому каналу".
Гайдук рассказал, что в сутки космонавты потребляют примерно 3300 килокалорий, и, чтобы не набрать вес, им приходится заниматься спортом по полтора-два часа ежедневно.
"Все, что имеет отношение к жирам и белкам, в основном подается в консервированном виде. Все, что имеет отношение к углеводам, подается в виде вакуумных пакетов, из которых удалена предварительно вся вода и напущено немножко азота для создания нужной атмосферы", – объяснил эксперт.
Кроме того, методист отметил, в чем именно состоят недостатки еды из тюбиков для космонавтов. Так, при изготовлении каждой порции в еду добавляют консерванты, чтобы она не испортилась в тюбике. Во-вторых, стоимость отправки тюбика дороже по сравнению с пищей в полиэтиленовом пакете.
"Тюбик, в отличие от пакетика, очень и очень тяжелый. Логика в том, что чем меньше масса упаковки, тем лучше для космоса. Для того чтобы доставить туда один килограмм, нужно тратить тысячи долларов! Именно поэтому, как только на орбитальных станциях и космических кораблях появились водораздаточные устройства, системы по типу "Родник" или "Холод", начали делать еду под них – дегидратированные пакетики", – заключил сотрудник Музея космонавтики.
Источник: информационный портал "Известия" - IZ.RU.
