Запеченные овощи хорошо подходят к свежим ягодам. Благодаря сыру блюдо получается еще вкуснее.
Ингредиенты:
Молодая свёкла 500 г
Оливковое масло 60 мл
Яблочный или белый винный уксус 2 ст. ложки
Мёд 1 ч. ложка
Грецкие орехи 40 г
Бри 125 г
Смесь салатных листьев 100 г
Малина 125 г
Соль по вкусу
Молотый чёрный перец по вкусу
Готовим:
Свеклу плотно оберните фольгой. Запекайте в духовке 60 минут до мягкости. Дайте ей остыть и нарежьте кубиками. Хорошо перемешайте оливковое масло, уксус и мед. Поджарьте орехи на сковороде. Когда они остынут - порубите крупно. Бри нужно порезать на мелкие кусочки. Смешайте свеклу, сыр, салатные листья, малину и орехи. Полейте все заправкой и салат готов.
Приятного аппетита!
