В пикантном остром перце содержится большое количество капсаицина. Это вещество как раз и отвечает за вкус продукта, а также наделяет его рядом полезных свойств. Кроме того, в перце чили есть достаточно витаминов А и С.
Специалисты уверены, что острый перец несет значительную пользу для организма: повышает метаболизм, за счет быстрого насыщения и подавления аппетита, защищает сердце благодаря очищению сосудов, повышает иммунитет из-за содержания множества антиоксидантов.
В то же время эксперты отмечают, что кайенский перец имеет достаточное количество побочных эффектов.
Раздражение
Этот продукт способен вызывать повреждение абсолютно любых слизистых покровов в организме, начиная от желудка, заканчивая глазами и носом. Ни в коем случае нельзя допускать попадания перца на поврежденные участки.
Травмы печени и почек
Чрезмерное употребление острого может нарушить работу печени или почек.
Проблемы с беременностью
Специалисты рекомендуют воздерживаться от употребления кайенского перца в период беременности и кормления грудью. Это может привести к нежелательным последствиям для матери и ребенка.
Усиление кровотечения
Капсаицин имеет свойство разжижать кровь и усиливать кровотечение после операции. Медики рекомендуют исключать перец чили из рациона минимум за две недели до предполагаемой операции.
