Почти половина или 47% населения Латвийской Республики в течение года испытали потерю аппетита. Более 70% связывают отсутствие аппетита с эмоциями и психологическим состоянием, тогда как 31% признают, что, возможно, причиной отсутствия аппетита была болезнь, свидетельствует опрос местной аптечной компании.
Хотя большинство (74%) респондентов не беспокоит потеря аппетита, эксперты отмечают, что аппетит является одним из показателей, характеризующих общее состояние здоровья, и его отсутствие нельзя игнорировать.
Исследование показало, что каждый пятый (20%) житель Латвии отмечал потерю аппетита пару раз в неделю, а 16% – пару раз в месяц. Отсутствие аппетита больше заботит молодежь, и меньше - сеньоров.
"У потери аппетита может быть несколько причин – от проблем со здоровьем до психоэмоционального состояния на разных этапах жизни, например, когда возможности социализации ограничены, или если нужно готовиться к экзаменам. Исследование также показывает тенденцию, что чаще всего отсутствие аппетита ощущают именно студенты –2/3 студентов отмечали потерю аппетита пару раз в месяц," –говорит фармацевт Алина Флейшмане.
Специалист по питанию Дарта Тене отмечает, что потеря аппетита также может быть вызвана пандемией, которая ухудшила эмоциональное и душевное здоровье людей.
Как вернуть аппетит
“Вследствие беспокойства и стресса обычный размер порции может показаться невообразимо большим – если аппетит пропал или уменьшился, особенно следует позаботиться о своем эмоциональном благополучии. Если организм чувствует дискомфорт, не нужно принуждать себя любой ценой есть, как до пандемии. Качество еды важнее количества," подчеркивает Д. Тене.
• На протяжении дня рекомендуется выбирать небольшие порции простых закусок (сухарики, баранки, оливки, вареное яйцо, ломтики сыра, изюм, курага).
• Желательно включать в рацион жидкую пищу: фруктовые смузи и пюре, супы, крем-супы, йогурт, кефир или пахту.
• Хорошим выбором являются овощи, фрукты, ягоды, потому что из этих продуктов можно приготовить очень простые легкие блюда –греческий салат, помидор с моцареллой и листьями базилика или домашнее мороженое, взбив в блендере замороженные кусочки банана и клубники, и заморозив массу еще раз.
• Аппетит и интерес к еде могут также стимулировать и различные специи и пряности.
• Важно пить много жидкости, особенно чистой воды (минимум 1,5–2 л в сутки).
• Если аппетит – слабый, в цветочный чай можно добавлять мед или сахар, а также молоко – это поможет получить хоть небольшое количество энергии.
• Рекомендуется снизить потребление кофеиносодержащих напитков (кофе, черный и зеленый чай, энергетические напитки).
• На настроение и аппетит также влияют определенные повседневные ритуалы. Накрытый стол и красивое оформление стола вызывают интерес к еде.
• Желательно кушать осознанно и ничего не делать во время еды – отложить телефон в сторону и выключить телевизор.
• Рекомендуется пробовать новые рецепты –процесс приготовления может стать способом, как осознанно привести пищевые привычки в порядок.
