Сложная ситуация на рынке социального питания Санкт-Петербурга указывает на необходимость реформы системы. Все больше общественных деятелей высказываются на эту тему. Предлагаются вполне адекватные инициативы.
В связи с участившимся количеством жалоб петербургский парламентарий Алексей Цивилев предложил дополнить родительский контроль за качеством питания в школах и детских садах лабораторными исследованиями. Он настаивает на создании мобильных лабораторий.
«Без биологии, без микролабораторий, нельзя проконтролировать, как моются разделочные доски, как моют ножи, которыми готовят, что нет соприкосновения рыбы и овощей», — пояснил политик.
Идею парламентария поддержал общественный деятель по вопросам организации социального питания Павел Бойченко. По его словам, объективную картину инспекций пищеблоков в образовательных учреждениях можно получить, лишь проведя лабораторный анализ.
«Только так мы сможем получать объективную картину о ситуации в конкретной столовой», — пояснил эксперт.
Только за последний месяц на комбинат «Артис-Детское питание» поступила 91 жалоба в сообщество «Школьный ревизорро». Дети находят в своих тарелках сырое мясо и склизкую запеканку.
Озвученная инициатива поможет городу повысить контроль за питанием в школах и детских садах Петербурга. В дальнейшем такая практика может быть использована в других городах.
