![](https://www.kommersant.ru/Issues.photo/RADIO/2021/02/01/KSP_017053_00006_1_t219_112720.jpg)
Рестораны и бары показали рекордную выручку после снятия ограничений. Но отложенный спрос может смениться стагнацией. Минувшие выходные запомнились рестораторам резким ростом посещаемости. К такому эффекту привела отмена запрета на работу общепита после 23 часов. Но о восстановлении рынка говорить пока рано, его еще может ждать отложенный коллапс. Как в Москву вернулась ночная жизнь? И кто от этого выиграл? Об этом — Иван Корякин.