Кефир смешайте с содой. Соедините примерно 250–300 г муки и соль. Залейте кефир и хорошо перемешайте. Понемногу всыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре. Для начинки смешайте творог с яйцом и сахаром. Используйте не слишком влажный творог. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружки с помощью стакана. На каждую заготовку положите творожную начинку и залепите края. В кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду и опустите в неё вареники. После повторного закипания варите примерно полторы-две минуты. Готовые вареники подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Читайте на 123ru.net

Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России

Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.